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Bâtonnets de pain bretzel à la moutarde

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Préparation et cuisson: 15 minutes

Ingrédients :

1 petit pain bretzel Maison Cousin MD

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche

5 ml (1 c. à thé) de cassonade

15 ml (1 c. à soupe) de manchego, finement râpé

2 œufs à la coque

6 pointes d’asperges

6 tranches de prosciutto

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Envelopper les asperges de prosciutto et les placer sur une moitié de la plaque à pâtisserie. Réserver.

2. Couper chaque moitié du petit pain en 5 bâtonnets. Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets de pain avec l’huile d’olive, la moutarde sèche et la cassonade. Transférer sur la plaque à pâtisserie, à côté des asperges. Cuire au four pendant 5 minutes.

3. Retirer les pointes d’asperges du four et réserver. Retourner les bâtonnets de pain et saupoudrer de fromage, puis remettre au four pendant 5 minutes.

4. Servir les bâtonnets chauds avec les œufs à la coque et les pointes d’asperges.

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Préparation et cuisson: 15 minutes 2