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Fabuleux sandwichs po-boy

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Préparation et cuisson: 10 minutes

Ingrédients :

2 petits pains portugais Maison Cousin MD

200 g de chair de crabe des neiges, égouttée

60 ml (¼ tasse) de céleri, haché finement

30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise

1,25 ml (¼ c. à thé) (chacun) de sel d’ail, de poudre d’oignon, de thym séché, de poivre noir moulu et de paprika fumé

2,5 ml (½ c. à thé) de poivre noir moulu

250 ml (1 tasse) de laitue verte hachée

15 ml (1 c. à soupe) d’oignons verts tranchés pour garnir

Préparation : 

1. Dans un bol moyen, mélanger le céleri, la mayonnaise et les épices. Incorporer la chair de crabe.

2. Faire une incision au centre des pains et retirer la mie.

3. Répartir la laitue et le crabe dans les cavités. Garnir d’oignons verts. Servir avec des quartiers de citron.

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Préparation et cuisson: 10 minutes 2