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Picnic Chicken Salad Sandwich | Sandwich pique-nique à la salade de poulet

Sandwich pique-nique à la salade de poulet

Portions : 2
Préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

2 petits pains briochés Maison CousinMD

250 ml (1 tasse) de poulet cuit, effiloché

125 ml (1/2 tasse) de raisins rouges, lavés et tranchés

15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais, haché

125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature

5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

60 ml (1/4 tasse) de pacanes ou de noix de Grenoble entières, hachées

2 cornichons à l’aneth, tranchés fin

Sel et poivre

30 ml (2 c. à soupe) de bacon cuit, haché

15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé

Une poignée de mesclun

Préparation : 
  • Dans un bol, bien mélanger le poulet, le raisin, l’aneth, le yogourt, le jus de citron, les noix et les cornichons. Saler et poivrer.

  • Griller les petits pains et badigeonner chaque moitié de beurre. Déposer la laitue sur la moitié du bas, suivie du mélange de poulet et du bacon. Refermer le sandwich, côté beurré à l’intérieur. Conserver dans du papier parchemin jusqu’au moment de servir.

Catégories : 

Sandwich pique-nique à la salade de poulet

Temps total : 10 minutes Portions : 2